中国江苏网10月18日无锡讯（吴蔚）从江苏检验检疫局获悉，近日，加拿大卫生部发布通告，禁止部分氢化油（PHOs）用于食品加工，并将在12个月后修改《食品污染物和其他掺假物质》列表。禁令范围包括已氢化且碘值大于4的油脂，该类氢化油（PHOs）不得用于供人类消费的食品、天然健康产品（NHPs）和药物中。禁令不包括共轭亚油酸、部分氢化松香甲酯、天然反式脂肪酸和高温加工产生的反式脂肪酸。禁令生效日期为PHOs加入《食品污染物和其他掺假物质》列表之日。
据了解，“部分氢化油”是一种油脂，它是食品中人工反式脂肪酸的主要来源。人造反式脂肪酸目前在人造*油及油炸食品等，含油类脂肪成分较多的食物中被广泛使用。有研究结果表明，人造反式脂肪酸食用过量，会造成心肌梗塞及动脉硬化等疾病的患病风险增加。
江苏无锡检验检疫局提醒出口食品企业：密切
