刘军连出诊时间和医院 https://m.39.net/disease/a_9237782.html原始烹饪“不致五味”，处于烹而不调的阶段。当人类发现了盐，尝其味后便开始将其作为调味品，至此，食物烹饪正式进入了有烹有调的阶段。
在食物烹调中，盐有“百味之王”的美称，它使食物有了滋味，造就了美食的风味，提升了美食的文化内涵。
选择什么样的盐？
俗话说:“每日开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,又说:“盐为五味之王,味中之冠”,可见,盐在人们日常生活中是不可缺少的物质。
它包含了人体所必需的营养元素——钠，维持了人体渗透压的平衡，调节血压和血流量，是体液（唾液、胃液、汗液）以及骨骼、细胞的组成成分之一。
无论是调味丰富美食口感，还是身体必需营养元素的补充，我们的一生都必须用到盐，选择什么样的盐，是我们健康的重要抉择！
竹盐，携带天然竹香，清新怡人。盐粒本身细腻饱满，莹润通透，富含营养微量元素，能够有效消除食材异味，还原食物天然纯粹的原汁原味。一日三餐，因为竹盐，更添幸福滋味。
竹盐不仅排除了天然原盐中的各种有害物质，还保留了原盐中的各种矿物质成分。它从竹子、松香等天然材料中均衡地吸收了人体必须的各种微量元素，如钾、铜、铁、硒、锗等，可谓是纯天然微量元素的宝库。
竹盐和精盐的区别
原料不同：竹盐的原料包括海盐（或矿盐）、竹子、黄土、松脂等，而精盐的原料就是海盐（或矿盐）。
制作方法不同：竹盐采取烧烤炼制法，目的是为了融合，而精盐采取蒸馏法
目的是为了分离提纯。
成分不同：竹盐弱碱、氯化钠含量低，均衡含有多种矿物质和微量元素，精盐几乎是纯净的氯化钠。
化学性质不同：竹盐是碱性，精盐是弱酸性。
口感不同：竹盐咸鲜醇香，精盐咸而涩。
碱性熟盐易溶解
最近几年，用竹盐替代食盐变得越来越流行，竹盐是一种经过高温煅烧自然形成的健康盐。PH值10左右，是碱性熟盐、保留竹香味及盐咸鲜味、易溶解。
竹盐除了有食盐不具备的好处以外，也不存在与过量食用食盐相关的常见不良影响。作为一种商业化合物，食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要，但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。
竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成，但钠和氯化钠含量相对较低。因此，它没有经过过度精炼或漂白。
抗菌平衡体内酸碱
竹盐还有抗菌作用。这主要与这种盐能平衡体内液体的微量元素与pH比例有关。其结果是体内微生物能被它消除，因为这些有害微生物无法在酸碱度平衡的人体血液中生存。
这也是这种盐经常用于美容化妆品的原因。由于具有平衡pH水平能力，用竹盐擦洗皮肤和头发还能帮助抗菌。
中国有14亿人，竹盐市场空间巨大。
竹盐产品消费者正在聚增
竹盐成为已然成为万千家庭的食用盐。
