枫香脂

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TUhjnbcbe - 2025/5/3 18:07:00

《红楼梦》是一部高于生活的文学名著,也是一本来源于古代生活的大百科全书。书中很多细节,甚至人物的性格命运都暗合着医理的奥秘。

《红楼梦》第八回的故事中出现了不少“小风波”,豆腐皮包子是一个,枫露茶是另一个!事情是这样的——

宝玉吃了半碗茶,忽悠想起早起的茶来,因问茜雪道:“早起沏了一碗枫露茶,我说过那茶是三四次后才出色,这会子怎么又沏了这个来?”

结果,豆腐皮包子被李奶奶拿走了,枫露茶也被李奶奶吃了,宝玉终于发起火来,为后面婆子丫头之间的争斗、晴雯被赶等埋下了伏笔。

茶在我国有着非常悠久的历史,茶的种类之多,名目之繁,令人惊叹。即使是《红楼梦》这样的巨著,也没忘了让茶在里面风光一把!

枫露茶是枫露点茶的简称。

枫露的做法是:取香枫之嫩叶,入甑蒸之,滴取其露。清·顾仲《养小录·诸花露》记载:“仿烧酒锡甑、木桶减小样,制一具,蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露,入汤代茶,种种益人,入酒增味,调汁制饵,无所不宜……”将枫露点入茶汤中,即成枫露茶。

可以看出,制作枫露茶用的是“香枫的嫩叶”。小言并没有查到香枫树,但是查到了一种和它名字极为接近的“枫香树”,巧了,枫香树叶还是一种中药材!

枫香树叶是金缕梅科植物枫香的叶片,味辛、苦,性平,有行气止痛、解毒、止血的功效。

《江西民间草药验方》和《闽东本草》这两本书中就分别记载了用枫香树的嫩叶捣烂,兑水服用治疗痢疾、泄泻和中暑的方法。有趣的是,书中写到,治疗痢疾是枫香树叶捣烂后水煎,兑白糖服用;治疗泄泻是枫香树叶捣烂,加冷开水服用;而治疗中暑是枫香树叶捣烂后,开水送服。

如此看来,宝玉的这碗枫露茶不仅得了枫香树汁的香气,而且还有不错的食疗价值呢!古人的生活,可能就是这么一边存着意境,一边享着健康吧!

文中药物知识参考自《中药大辞典》。

(作者:书小言责任编辑:杨华)

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