一说到脂肪，大多数人肯定觉得不是个好东西，脂肪越多越胖嘛，喝牛奶要喝脱脂的，吃零食之前先看脂肪含量，但是脂肪一定是不好的吗？当然不是。脂肪到底有哪些来源？对我们人体都有什么用？为什么脂肪也很重要，绝不能简单地摄入越少越好？
让我们到美国著名营养学家阿德勒·戴维斯所著的《吃的营养与保健》中《我们的脂肪原来还有这些作用》一讲中找答案吧，一起了解脂肪对人体的作用，从此不要谈脂肪色变啦！
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