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黑木耳是一种营养性滋补食品，也是百姓餐桌上的常见食物，经常食用黑木耳对人体好处多多。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。此外，黑木耳还能够在一定程度上止血、降低血脂、预防血栓等。黑木耳中的胶质成分，能够吸附肠胃中的*素，将其排出体外，从而达到清理和保护肠胃的功效，此外，对减肥也有一定的作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳有“抗癌卫士”的美称，因为黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
推荐搭配：黑木耳+银耳
银耳因为良好的口感和突出的滋补能力在近年来受到很多女性的欢迎，可以起到滋阴补气，调整气色的功效。银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。可治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。黑木耳和银耳一起炒，常食好处多多，补气宜血，排*燃脂，身材棒棒哒，气色好！
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