初中物理微课
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物质的存在状态一般有三种情况：固态、液态和气态。固体又分为两种存在形式：晶体和非晶体。
所谓晶体就是指物质在熔化和凝固过程中，固态和液态并存时，温度保持不变，这类物质叫做晶体。例：海波、萘、石英、云母、明矾、食盐、硫酸铜、糖、味精、水晶、钻石、冰、干冰、霜、雪、冰雹、雪糕、各种金属。
而非晶体是指物质在熔化和凝固过程中，其温度不断的变化，没有固定的熔点和凝固点。例：玻璃、蜡、松香、沥青、橡胶、塑料、布。
下面我们从以下四个方面加以区别：
一、从外形上观察一般情况下，晶体都有自己独特的、呈对称性的形状。如食盐呈立方体；冰呈六角棱柱体；明矾呈八面体等。
而非晶体的外形则是不规则的。如沥青、玻璃、松香、石蜡等。
二、从熔化温度区别晶体在熔化(或凝固)过程中温度保持不变，即有确定的熔点(或凝固点)。如冰(或水)的熔点(或凝固点)是0℃、萘的熔点(或凝固点)是80℃。非晶体在熔化(或凝固)过程中温度持续上升(或下降)，没有确定的熔点(或凝固点)。在给物质加热过程中，我们可以借助实验温度计，在物质熔化时，测量其温度是否发生变化，如果温度不变的就是晶体，温度上升的就是非晶体。
晶体萘的熔化
三、从熔化过程中区别晶体在熔化(或凝固)过程中呈固液共存态。如冰熔化时，先是有一部分冰化成水，然后，随着熔化的进行，冰越来越少，水越来越多，直到最后冰全部化成水。非晶体在熔化(或凝固)过程中先是整体变软(或变硬)，然后流动性越来越大(或越小)，最后变成液态(或固态)。如我们看到的蜡烛点燃时就是这样，靠近火焰的地方先变软再变成液态的蜡油。
非晶体石蜡的熔化
不像冰熔化时，尽管有一部分冰已经化成了水，而其它部分的冰仍然是很坚硬的固体
四、从熔化图像上区别根据晶体熔化(或凝固)时的温度不变这一特征，所以在晶体熔化和凝固图像上就表现为在它的变化曲线有一段是平滑的或者说是有一段图像曲线是与时间轴是平行的。而非晶体熔化(或凝固)时的温度变化曲线中则没有这一段。
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