引言】*冈中学广州教育集团实施智慧教育驱动下的精英教育，在开足开齐国家标准课程的同时，开设学习力培育、创新力培育、品质力培育、美育/劳动商数培育、健康和睡眠商数培育等六大课程，培养“善于学习者、乐于创新者、志向远大者、高雅情趣者、健康生活者”的复合型精英人才。
9月25日，
*冈牛剑学校第三届
厨师厨艺大赛如约而至。
大厨们发挥指尖上的智慧，
用心诠释一道道舌尖上的美食。
草莓芝士蛋糕
鲜果奶盐脆脆杯
“我最低分都打了95分呢！”
“我喜欢1号、2号、8号、9号……”
“每个菜都很香、颜色很鲜艳、味道特别好！”
“厨师叔叔个个都是‘厨神’！”
“特别是猪排外酥里嫩。”
……
*冈牛剑学校厨师们用心出品的
16道创新又营养的*广美食，
让师生评委们赞叹不已。
据了解，本届厨师厨艺大赛
设中厨比赛、切配比赛、
面点中工比赛三大项。
所用原材料均来自学校饭堂
每日统一采购的常见食材。
活动以“活色生香”的形式生动立体展示了
*冈牛剑学校严把饮食关，
为学生饮食健康安全、
营养均衡保驾护航的责任。
您，想品尝哪一道*广美食呢？
*广美食：色香味美
客家碌鹅
腊味蒸芋丝
紫苏焖鹅
从清淡香醇、鲜香味美的粤府美食
到颜值爆表、酥松香脆的中西式甜点，
不难发现，在研究如何
让孩子们“吃的好”这件事上，
*冈牛剑人是认真的！
参赛作品展示
“让孩子们吃得好，睡得香、
跑得快、考得赢”这一初心，
是让“*广”美食
延续传承、改革创新的动力。
因此，*冈牛剑学校对于学生餐的要求，
不仅要美味可口，
在颜色搭配、营养均衡方面
更丝毫不马虎。
“所有菜的色彩搭配都
要求丰富有层次感，
一盘菜里有红、*、绿……多种颜色，
不仅营养均衡，
孩子们看了也会食欲大开，爱上吃饭。”
吴水荣执行校长如是说。
*广厨师：以“技”出彩
“笃笃笃……”
在原材料切配比赛现场，
菜刀在空中轻舞，十几位参赛选手
齐奏一曲铿锵有力的“厨房交响曲”。
胡萝卜切丝长短一致，整齐划一。
排骨切块，大小均匀，
不产生过多碎肉……
包子、馒头、花卷、饺子……
中式面点是*冈牛剑少年
每日膳食中不可缺少的一部分。
在面点师比赛中，
考验项目是学生餐中最常见的包子。
根据要求，质量上乘的包子，
需要发酵适中，
皮与馅的比例符合标准，
外形美观，回弹快，
内部组织气孔细小，
包子有较浓的麦香味，
吃起来“爽口、有咬劲、不粘牙”。
“每学期举办一次的厨师技能大赛
不仅是为了检验厨师的基础功，
也激励着厨师们
在不断的尝试和创新中，
为师生们呈现出更多更好的味道。”
食堂负责人陈茵卉说。
“*广”美食
是初心，更是守护！
下一届厨艺大赛，不见不散！！
参赛作品展示
●花都区委书记*伟林率团慰问，高度评价*广学校，大力支持学校继续做好做强
●花都文科状元“最美逆袭”，有学生一年惊人提升分，看他们如何破茧成蝶
●*广2名学子圆梦北大、清华，高优率81.5%、本科率%
●*广如何系统化打造促进孩子能力和成绩全面提升的五大可靠性系统
●深调研
*冈中学广州学校：践行真正意义的因材施教智慧育人
●数据揭秘*广国际教育“惊人”的教学提升能力
●梁润佳董事长陪同广州市人大常委何江华赴*冈总校调研
●*广学校刷新自创纪录，素质教育办学能力领先全市、惊艳羊城！
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