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热心观众张女士昨天打来电话,称她近日在巴城某农贸市场畜禽宰杀点杀的鸡,拿回家却不敢下锅煮着吃,到底是什么原因呢,一起来看看。
张女士告诉记者,她刚从菜市场杀的鸡身上,还残留有黏黏的黑色物质。
张女士:我们看到这只鸡的毛孔上有很多黑的东西,经过我用手挤压,挤压之后我发现这个根本就不是什么鸡的毛囊,我只知道这个挤压出来黑色东西在我指甲盖上,我需要很用劲才能将它刮下来,黑色的粘粘的已经覆在我的指甲盖上。
看着这黑乎乎的东西,张女士怀疑是松香或者沥青的残留物。带着疑问,记者也来到张女士所说的农贸市场一探究竟。
在这个屠宰场,地面上污水横流、鸡鸭毛遍地都是,环境卫生着实堪忧,在旁边的锅中,熬着一锅黑乎乎的液体,空气里弥漫着一股刺鼻的气味。
“松香,主要是杀了过后鸡毛喃,剥皮快了”
随后记者又走访了巴城几家农贸市场,发现宰杀区都在使用这种黑乎乎的松香给鸡、鸭褪毛。
松香是以松树松脂为原料,通过不同的加工方式得到的非挥发性天然树脂,分为食用松香和工业松香。工业松香具有很好的粘性,在很多菜市场宰杀区被用作了家禽的脱毛剂,由于对身体有害,已被国家明令禁止。但近年来,“工业松香用着活禽褪毛”的消息还是屡见媒体。
记者在网页上搜索“松香拔鸡毛”,一个“工业松香拔鸡毛-化学与生活”的帖子引起了我们的注意。帖子讲述,工业松香本身对人体*性不大,但由于给活禽褪毛时,需要加热,反复使用后,松香里含有的铅等重金属和有*化合物,会在高温作用下进入家禽毛孔内。而记者走访了解到,反复使用松香的现象在巴城是普遍存在。
“这个可以用好多次呢?用到没有就不用了。”
“我们这点能用多久?用得到好久,一周用的到吧?那随便用。你们这个也是?我们这锅也要用几天。”
记者走访市场,也发现松香在各大干杂货店都有销售,而且价格便宜。
干货店老板:怎么卖的?要好多几斤9块。
干杂活老板:这个是不是平时杀鸡都用的这个?哦,就是用的这个,他们都在我这买的。
在记者建议下,张女士最终没有吃这只鸡。但是这种国家明令禁止的脱毛方式为啥还在巴城的农贸市场存在呢?本栏目也将继续
重播:当日22:20次日中午12:00
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