首先是工业松香
松香含重金属及有*化合物，会残留在禽畜体内，食用后伤害人体肝脏肾脏甚至致癌。松香多年前就被国家明令禁止用于食品加工。用松香为禽畜拔毛时，松香会渗透并残留在禽畜体内。
其次是食品级松香
食品级松香也称松香甘油酯，是从天然松香复杂的多种物质构成中提炼出来的一种物质，经安全评估后可用于禽畜拔毛，而松香却不能。
要注意：工业松香不可用于食品
工业用的松香主要适用于油漆、造纸、橡胶制造等。本身对人体*性不大，但是因为其常常含有铅等重金属和有*化合物，以及氧化后产生的过氧化物会严重影响人体的健康。